טארט מזרח תיכון חדש
טארט מזרח תיכון חדש הוא פוסט שנכתב לאחר התחבטות רבה ורבת שנים בשאלה "האם יש דבר כזה קונדיטוריה ישראלית?!", קונדיטוריה שמאפיינת אותנו, שייחודית לנו, כזו שטועמים אותה רק בישראל – ולצערי התשובה שאני מגיע אליה היא לרוב שלילית. האם אנחנו יכולים בכלל ליצור קונדיטוריה ישראלית חדשה? כזו שתהייה רווחת בכל המאפיות ,בתי הקפה והמסעדות בעיר,